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职位描述
职位概要：
食品操作员主要负责协助自助餐区的布置、维护、上菜和拆卸工作，从指定餐厅的厨房运送食品，并协助所有其他工作，保持工作区清洁、储藏良好、按标准存放、遮盖和贴标签，并符合公司/ HACCP 标准。
offer要求 [offer requirements]
资格：
招聘要求：
- 有高档酒店或邮轮公司餐饮服务部门工作经验者优先。
- 具有良好的英语口语沟通能力、人际交往能力和 “能做 “的态度。
- 具有出色的客户服务、团队建设和解决冲突的能力。
- 了解提供个性化服务的原则和流程，包括优质服务标准和客人满意度技巧。
- 能够承受压力，在不断具有挑战性的环境中工作。
- 能够获得或拥有食品处理员二级 HACCP 证书
- 能够每周工作 6 天，包括公共节假日和周末，由管理层根据业务需要酌情安排，能够承受压力，在不断具有挑战性的环境中工作
语言要求：
- 能够清晰、明确、亲切地与客人和员工说英语。
- 能够读写英语，以便理解和解释书面程序。这包括接受书面和口头形式的指示，以及有效地介绍信息和回答客人、主管和同事提出的问题的能力。
ESSENTIAL DUTIES & RESPONSIBILITIES:
支持公司的使命，实现并超越既定目标，按照既定的服务、安全、ISM/ISO 标准、USPH & &; HACCP 指南和环境法规履行职责。
- 协助团队成员建立和维护食品站和自助餐厅；确保产品摆放整齐、标志展示得当、产品水平全天保持稳定、用品摆放整齐，以便快速高效地完成任务并提供令人难以置信的客户服务。
- 学习、示范和了解菜单上的菜肴；能够以引起客人兴趣和热情的方式与客人谈论菜单上的菜肴，参加指定班次的每次菜单简报会。
- 清洁、分解和妥善储存热自助餐和冷自助餐。
- 在自助餐区提供和解释食品。
- 每天每班与服务生合作，以迅速和专业的方式为客人提供优质的餐饮服务。
- 负责班前、班中和班后的清洁工作。
- 根据食品安全和安全准则，正确处理产品、使用设备并准确记录。
- 根据公司的规章制度，他/她在任何时候都要以专业和礼貌的方式行事。
- 通过提供符合公司标准的优质宾客服务和设施，确保宾客满意度达到最高水平。
- 建立并保持有效的内部沟通，包括定期参加部门会议，以确保团队合作和工作效率。
- 协助团队提供适当的自助餐服务和布置。
- 确保最高水平地遵守所有 USPH/HACCP 标准，包括适当的垃圾处理和amp; 处置程序。
- 通过既定的应急程序，确保客人和员工的安全。
- 确保工作站在下班后始终保持干净整洁。
- 作为装卸团队的可能成员，按照管理层的要求，在货物运送到酒店时参与供应流程。
- 按要求参加会议、培训活动、课程、安全培训/演习和所有其他与工作相关的活动。
- 根据管理层的决定，能够在其他酒店相关领域和职责方面接受交叉培训。
- 按要求履行其他相关职责。本职位描述绝不说明或暗示这些是担任此职位的度假村员工应履行的唯一职责。度假村员工必须履行其主管或管理层指派的任何其他与工作相关的职责。
财务责任：
- 通过不断监控项目的使用和分配，始终以公司的最佳利益为出发点，最大限度地降低成本。
MOTIVATIONAL RESPONSIBILITIES:
- 在积极进取、表现出色的经理和主管的领导下，为度假村和公司的专业和稳定运营而努力奋斗。
- 负责在主要汇报部门主管之间积极培养团队精神。
- 始终以身作则。
- 保持高标准的个人仪表和仪容，包括穿着整洁的制服、黑色皮鞋和名牌。面带微笑。
身体要求：
– 在履行本职工作职责时，员工需要经常站立；行走；用手触摸、处理或感觉；用手和手臂伸展；说话或听力；品尝或嗅闻。本工作所需的具体视力能力包括近距离视力、远距离视力、色彩视力、周边视力、深度知觉和调整焦距的能力，以及灵活应变和在压力下工作的能力，有时可能需要举起和搬运重达 40 磅的物品。
– 按照度假村不时制定的标准定期出勤是成功胜任这一职位的关键。出勤率不达标三（3）次的员工将受到纪律处分，严重者将被解雇。
– 日程安排每周发布一次。只有在获得行政总厨、高级行政副总厨和行政副总厨的授权后，方可在时间表公布后请假。根据经理的判断和业务需要，日程安排可能会有变动。员工必须穿着正确的制服和服装准时（提前 15 分钟）到岗。
– 在 8 小时的轮班工作中，员工必须有三十（30）分钟的带薪午休时间。休息时间由经理/主管每天安排。休息时间可能会根据经理/主管的决定而发生变化。
– 由于酒店业的周期性特点，员工可能需要根据度假村的业务需求安排不同的工作时间。
– 员工应能灵活应对各种早班和晚班，每周工作 6 天，包括周末和公共节假日。
– 所有员工一经录用，必须完全遵守度假村的规章制度，确保度假村设施安全、高效地运行。违反度假村规章制度的员工将受到纪律处分，最高包括解雇。
– 最后但并非最不重要的一点是，如果未能遵守公司制定并在本职位描述中列出的既定规则和要求，将被立即解雇。