职位描述
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我们的使命远不止为客人提供健康美味的餐点。我们是一个以目标为导向的组织，致力于并热衷于提供最好的营养。无论是采购最优质的食材，不断创新我们的菜单，还是像对待家人一样照顾我们的客人和团队成员，我们都坚持不懈地致力于提供无与伦比的最高级餐饮体验。我们的烹饪理念以使用最新鲜、营养丰富、有意识采购的优质食材为中心，通过创新、美味的菜单提供微量和大量营养。
我们正在寻找一位特殊的人才加入我们的团队。很简单，我们要最好的。我们正在寻找高素质、积极进取的酒店管理专业人士，他们不仅对健康和保健充满热情，而且对提供卓越的宾客服务同样充满热情。
offer要求
期望
- 监督和指导日常运营的无缝运行
- 支持提供出色的宾客服务，同时确保满足所有财务和法定要求
- 与主要利益相关者合作，制定和实施运营管理和发展战略，在商定的预算和时间范围内实现商定的组织绩效计划
- 管理和控制部门支出，保持在商定的预算范围内，并了解场地的盈亏情况
- 行政职责包括盈亏分析、预算维护、成本控制和财务管理
- 分析、维持预算、商品成本、劳动力成本、费用、加班费、库存和客户反馈
- 定期与主要利益相关者就场所业绩和运营进行沟通
- 确保餐厅的维护和清洁，重点关注部门卫生部门的食品标准、OSHA、消防和生命安全法规
领导团队
- 对食品充满热情，注重细节，具有团队合作精神
- 表现出关心、倾听、明确的方向以及每天与团队合作的精神
- 必须具有很强的领导技能，能够指导和激励一个多元化的团队
- 积极参与团队成员的选择、发展/绩效和离职
- 负责招聘、选择、指导、培训、分配、调度、辅导、培训和离职
- 负责团队的招聘、选拔、指导、培训、调度、辅导、咨询以及各方面的绩效管理
- 与 BOH 管理层合作，确保运营和服务预期的确定和实现
- 拥护并遵守公司的所有标准和政策
- 为所有 FOH 团队成员进行有意义的每日班前培训
- 保持团队士气，谨慎、高效地处理任何和所有问题
所需资格
- 至少有五（5+）年的大批量餐厅管理经验
- 需要具备餐厅常用概念、实践和程序方面的知识
- 对宾客服务和宾客体验的重要性有广泛的了解
- 需要具备准确计算损益和实施支出变化的能力
- 需要具备在餐厅工作的经验
- 必须具有灵活性，能够适应各种变化
- 必须光鲜亮丽、专业、友好
- 必须具有良好的职业素养、友好、充满活力并能够处理多项任务
- 具有出色的指导和辅导能力
- 必须能够在快节奏和压力较大的环境中创造乐趣
- 必须具有很强的沟通和人际交往能力，能够有效地与各类业务联系人员打交道
- 必须持有有效的 TABC 证书/食品处理员卡，并且必须在担任此职位之前获得该证书
offer待遇
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