职位描述
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为了释放植物蛋白的潜力并在不同的食品中充分利用其不同的功能特性，我们需要更好地了解提取过程、蛋白质分离步骤以及进一步的配方和加工是如何影响蛋白质的。仔细研究瑞典作物（黄豌豆）中豌豆蛋白的特性，可以深入了解如何最好地利用这些特性来生产复杂的产品，如牛奶、酸奶、涂抹酱、发泡产品和胶凝产品。白蛋白和球蛋白具有截然不同的特性，设计出能使每种蛋白质组分发挥其最佳性能的方法，并将分离出来的蛋白质巧妙地结合在一起，可能是发掘这些蛋白质全部潜力的关键。也可能包括教学，但不超过工作时间的 20%。该职位包括为期三周的高等教育教学培训机会。
offer要求
申请博士后职位要求申请人拥有博士学位或被认为具有同等学位的国际学位。优先考虑在申请截止日期前毕业时间不超过三年的应聘者。在特殊情况下，博士学位可以提前完成。附加要求：英语口语和写作能力极佳；在科学杂志上发表过论文；非常了解食品中蛋白质的功能；有独立规划和开展实验的经验；独立工作的能力得到证明。
offer待遇
隆德大学是一所公立大学，这意味着员工享有特殊的福利、丰厚的年假和优厚的职业退休金计划。
