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offer要求
- 您将选择和制定配方；执行预先制定的配方；将生产食谱标准化，以确保一致的质量，并建立/保持演示技术和质量标准
- 监督所有厨房区域，以确保生产出一致、高质量的产品–每天进行生产线检查和质量控制
- 为烹饪团队和厨房运作制定以结果为导向的目标
- 确保厨房的盈利能力和成功运作
- 控制与厨房员工相关的直接人工成本–制定每周计划、
- 通过有效利用所有同事和提供所需的实际支持，确保最大限度地提高生产力水平
- 独立和在小组合作的环境中规划菜单并为其定价
- 根据场地品牌、产品规格制定食谱和份量规格、
- 根据场地品牌、产品规格、准备的难易程度、既定程序和预算标准制定食谱和份量规格
- 与多个部门合作，负责市场营销、特别活动和餐饮，关注截止日期并参与实现团体目标
成为团队的一员
- 来工作不仅仅是为了工作、而是要成为社区的一员
- 不害怕改变或创新
- 致力于学习我们提供的食品和饮料的所有知识
- 乐于接受反馈，并勇于提供反馈
- 生活在 “我们 “中，而不总是 “我或我”
- 有时会陷入困境，并随时准备帮助对方扫清障碍
- 致力于学习和理解
- 我们以感恩之心领导员工
- 您勇于承担责任，而不是将责任推给他人
- 真正关心他人
- 您和蔼可亲
- 您经常说 “谢谢”
您应具备的条件
- 具有估计食品消耗量并相应申购的能力
- 具有使用厨房运营系统和软件的经验和知识、PNL审查、订单计划和调度
- 必须能够为大型活动和私人餐饮团体策划、定价和准备选定的项目
- 有管理厨房活动的良好记录
- 善于快速有效地解决问题
- 三至五年的烹饪或行政主厨工作经验、取决于正式学位或培训情况
offer待遇