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在 Down 2 Earth，我们相信食物不仅仅是食物，更是身体和灵魂的营养。我们的使命是提供以植物为基础的美食，用爱滋养您的身体和心灵。我们使用新鲜、本地和时令食材，始终以调味为主，绝不平淡。
职责：
– 根据卫生部门和 FSS 审核维护所有区域
– 完成生产线/厨房各部分的所有日常菜单和食品
– 发现任何劣质产品或低于质量标准的产品时，立即向副主厨或上级主管报告
– 操作厨房设备，包括但不限于烤箱、面团搅拌机、比萨烤箱、刀具、炉灶等
食物准备工作包括：
– 蔬菜和水果的清洗、去皮、切块和播种
– 称重和测量配料
– 组合方法：搅拌、混合、打发、裹面包屑等
– 烹饪：烤箱、炒、煎、烤、烧烤、煮、烘烤
– 保持食品储存和处理程序
– 保持食品质量和营养标准
执行烹饪食品制作技术、份量控制和服务标准：
– 遵循生产计划
– 保持烹饪温度、产品冷却和标签
– 在工作台、炉灶和冰箱之间搬运设备
– 储存并保持工作站有足够的食品，以确保服务顺利进行
– 按照正确的摆盘和装饰摆放所有菜肴
– 按照当地、州、联邦和公司的指导原则和程序，妥善储存、轮换和管理所有食品
– 需要掌握符合 OSHA 安全规定的基本刀工技能，并操作厨房设备
– 负责协助主厨、厨师和餐具间按照主厨制定的指定标准准备所有食品
– 负责由卫生部收好食品杂货
offer要求
– 需要掌握符合 OSHA 安全规定的基本刀工技能，并操作厨房设备
– 负责协助主厨、厨师和餐具间按照主厨制定的指定标准准备所有食品
– 负责由卫生部收好食品杂货
offer待遇
*** 这是 EmployNV Youth Hub 提供的工作经验职位。所有候选人都将在项目资格确定后得到考虑。