职位描述
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在生产经理的指导下，厨师负责在中央厨房准备、烹饪、分发和包装食品，并将其分发给各学校；厨师要保持生产和服务区域、工具和设备的清洁、卫生和安全。
offer要求
根据规格及时准备（清洗、加工、组装、分装、冷却）烹饪、烘烤、包装、储存和供应适当数量的食物，确保所准备食物的质量和数量。
准确阅读和使用标准化食谱。
理解并解释标准化食谱。
根据每日菜单设置工作和服务区域。
保持工作区和供应区清洁、卫生和安全；清洗和清洁柜台、桌子、食品容器和其他设备；清洁和储存餐具、托盘和其他食品服务设备。
安全操作各种厨房设备和工具，包括搅拌机、切片机、处理器、对流烤箱和组合烤箱、倾斜煎锅、烧烤炉、冷却器、加热器、冷却器和冷冻机以及小器皿。
按照既定程序和份量控制标准包装和包裹食品。
按要求阅读、准确填写和维护常规记录和计数，包括生产记录、时间和温度记录、运输记录以及计算机化的食品和饮料销售交易。
履行指定的清洁职责，保持工作环境整洁，包括但不限于：扫地和拖地、清除垃圾袋并将其丢入垃圾箱，以及按指示清洁一般洗手间。
清扫厨房外部和垃圾箱周围的垃圾。
协助为会议、宴会、派对等特别活动准备和提供食物。
参加各种会议和在职专业发展培训。
履行分配的其他职责。
offer待遇
必须能够获得并保持有效的加州食品处理许可证。
必须具备足够熟练的英语理解能力和沟通能力，以便听从主管的指示，阅读和理解安全指南和指示，防止发生事故或伤害，并与客户进行有效沟通。
基本的口头和书面交流技能。
中等人际关系技能。
基本数学和会计技能。
基本的计算机、键盘和文字处理技能。
基本的客户服务和公共关系技能。
中等批判性思维和解决问题技能。
中等组织技能。
在工作各方面的保密管理能力。
管理多个优先事项的能力。
能够管理经常被打断的多项任务。
能够理解并遵循所有 HACCP 标准操作程序。
具有嗅觉、味觉和感觉能力，以确定生鲜食品和熟食品的质量。
具有站立、弯腰、伸手和弯曲的能力；手臂具有伸展的灵活性；双手具有抓握和操作大小物体的灵活性。
阅读小字的能力。
能长时间站立。
长距离行走的能力。
能够举起、推动和/或拉动重达 50 磅的物品。
能够在有活动机械部件的设备附近工作。
能够在室内和室外环境中工作。
能在噪音较大的环境中工作。
