职位描述
作为一名卫生经理，您将负责维护和提升卫生标准，确保提供给客人和员工的所有食物没有微生物、化学和物理污染，并确保所有工作环境符合规定的卫生水平。提出并维护所有工作区、仓库、收货区和废物处理区的最低要求，确保始终遵守所需的卫生标准。负责切实有效地维护与酒店卫生和健康工作/计划有关的文件。就卫生事宜与外部机构（实验室、政府机构等）保持联系。管理所有废物（回收废物、危险废物和机密废物流）的分类、储存和及时清除。提高团队对所有雅高卫生标准的认识。定期检查食品接收、准备、储存和服务区域，以发现并纠正任何食品安全和卫生问题。开展内部食品安全审计，报告所有发现和要采取的后续行动，以确保问题得到解决。持续监控、评估和改进政策和程序。确保食品处理人员按照企业标准的要求填写所有卫生监测记录。确保按照规定的频率进行适当的食品抽样和拭抹。与采购、成本控制、烹饪和食品及饮料部协调，定期进行供应商审计、会议和培训。与实验室服务提供商联系，确保按照商定的时间表进行所有强制性食品、水、冰和拭子测试。
offer要求 [offer requirements]
食品科学文凭/学士学位、食品科学、微生物学、食品技术或相关专业文凭/学士。3 年以上酒店业类似卫生经理/助理的工作经验。获得 HACCP & 食品安全认证者优先。有责任心的自我激励者，能够处理多方面的项目。能够与各级团队成员进行有效沟通。全面了解厨房卫生规范和职业健康与安全标准。
offer福利 [offer benefits]
加入雅高，充满激情的生活！作为负责任酒店艺术的先驱，雅高集团在 110 个国家拥有超过 45 个品牌、5,600 家酒店、10,000 家餐厅和生活方式目的地。加入我们，您将成为一名 Heartist®，因为酒店服务业首先是一项用心经营的工作。您将加入一个充满关爱的环境和团队，在这里您可以尽情展现自己。您将享受本行业内外的专属福利，以及对您日常工作的高度认可。无论您从事何种职业，您在我们这里所做的每一件事都将给您带来深刻的意义，为您的客户、同事和地球创造持久、难忘和有影响力的体验。